有关反渗透纯水和超滤净水的科学知识

过滤机理的区别

     反渗透纯水机采用的是反渗透膜过滤技术，其产水的pH值比进水的pH值低。反渗透膜是选择透过性膜，它能够去除掉所有溶解在水中的对人体有害的重金属离子，也能够去除掉溶解在水中的其它的离子，以及最大限度的去除溶解与水中的四氯化碳、三氯甲烷等对人体有害的有机物，原水中的水分子则保留下来供饮用，其它的包括细菌、病毒、污染物、水垢等均变为浓缩水被排出，就如水进入人的身体后，人体所能吸收的被保留下来，不能吸收的随尿液被排出体外。因此，反渗透纯水机有“体外肾脏”的美誉。

     超滤膜净水机采用的是超滤膜过滤技术。超滤膜净化技术是纯物理的过滤，其依靠超滤膜表面密布的微孔进行筛分，过滤精度取决于超滤膜孔径大小和孔径均匀度，一般截留分子量以50000～200000Dalton为主，水中的悬浮物、微粒、细菌、胶体和病毒等大分子物质可被截留住，并且产水pH值不变，但水体中可溶性小分子物同时被保留水体中，这些小分子有的对人体有益，如适量的钙、锌、铁离子；有的对人体有害，如砷、汞、铅等重金属离子，以及四氯化碳、三氯甲烷等有机物。

与超滤相比，反渗透具有几个明显的优势。第一，能够去除溶解于水中的对人体有害的重金属离子（同时也去除水中硬度）；第二，能够去除水中的微小胶体等污染物（超滤不能去除掉的微污染物）；第三，能够最大限度的去除溶解与水中的四氯化碳、三氯甲烷等对人体有害的有机物。

产水水质的区别

     反渗透纯水机和超滤膜净水机都能为人们提供达到我国颁布的饮用净水水质标准的饮用水。但反渗透纯水机的产水要优于超滤净水机的产水。

1．水质过硬宜选择反渗透纯水机

     在中国的很多地方，烧水用的壶里，总是积着厚厚的一层“白霜”，大家管它叫水碱，说这是因为水“太硬了”：水中的碳酸氢钙，加热后分解出碳酸钙，进而附着在了容器的表面。根据科学研究发现，人如果长期饮用硬度较高的水，在体内容易产生结石；因为人的肝脏功能是把各种养料分解合成，变成身体必须的养分，由血液输送到心脏，再由心脏通过血管将养分运送到五脏六腑及60兆细胞。肾脏则是过滤网，从身体各部回流的血液，混合着许多废物和杂质，经过肾脏的过滤，从尿道排除体外。这时常常有一部分杂质会在体内积累，日积月累就会造成各种结石症。

     如果您生活的地区，自来水硬度较大、水质有污染、水体成分较复杂，那么我们建议您使用反渗透纯水机，使用反渗透纯水机产水烧水的时候没有出现“白霜”的情况，另外水体中对人体有害的重金属离子和四氯化碳、三氯甲烷等对人体有害的有机物也被有效的去除；如果您生活的地区，源水水质很好未受污染，建议选用超滤膜饮水机。

2．泡茶宜选择反渗透纯水机的产水

2.1茶液中茶多酚对人体的影响

     茶是公认的有益于人类健康的饮料，近年来国内外大量的科学研究表明茶多酚（TeaPolyphenols）是茶叶中最重要的功能成份，是对人体防病治病最有效的物质，很多茶效基本上是茶多酚在起作用。茶多酚为什么有益人体健康？了解这个问题需要知道人体内有一种“氧自由基”的存在，过量的氧自由基是诱发各种致病因子的原因，而茶多酚能够清除掉过量的“氧自由基”。因为茶多酚属于黄烷醇化合物的复合体，具有很强的抗氧化性和生理活性，所以茶多酚能抑制脂质的过氧化，起到人体抗衰老的效果。茶多酚对人体健康还有以下贡献：

     1）减少癌变的发生：在日常饮食中，往往吃进致癌物质亚硝酸基，这种成份在人体内会合成亚硝胺，促使细胞癌变，而茶多酚能够起到清除“氧自由基”的作用，能阻断亚硝胺在体内的合成，因此减少癌变的发生。

     2）减弱高血压患者的发病几率：茶多酚能清除氧自由基，有效地防止低密度脂蛋白的过氧化，保护了内皮细胞，防止了平滑肌斑块状增生和动脉粥样硬化，避免了心肌梗塞（冠心病）或脑栓塞（中风），从而防止了人体心血管的脂质代谢紊乱。因此，饮茶，吸取茶多酚有益于高血压患者。

另外茶叶自古以来被用来治疗痢疾、肠胃病或伤风感冒，这也跟茶多酚有关，因为茶多酚能对人体肠道内存在的多种细菌加以鉴别，长期存在无害机体的细菌不加杀伤，而偶然入侵者给予消灭，特别对中毒性细菌有强烈的杀灭功能，所以饮茶对人体消化系统有保护作用，甚至是口腔的清洁剂，可以防止龋齿。至于茶多酚的抗辐射特长主要由于它能降低了氧自由基代谢产物的含量，避免了人体中毒的缘故。

     茶多酚虽然为抗氧化剂，但仍具有一定的还原性。当溶液的pH值大于7.5呈较强碱性时，茶多酚易被空气中的氧气所氧化，其含量下降。同时，随着放置时间增长，茶水中茶多酚被氧化，其含量逐渐减少。通过实验表明，在选择茶叶时应选择新茶、嫩茶，冲泡时最好选用纯净水，冲好后及时饮用。

2.2水对茶液的影响

     泡茶的时候经常会发现在茶水的表面漂浮着一些褐色油状漂浮物质，一段时间后这些物质会沉淀在杯子的底部。这主要是因为茶多酚与水中的某些金属离子（如铁、铬、钙离子等）发生了络合反应，溶液中的金属离子和茶多酚产生了沉淀，同时也使茶多酚的含量大大下降。另外当水加热时，随着水温的升高，某些钙、镁离子溶解度下降，难溶盐浓度不断加大，当水被浓缩到一定程度时就沉淀析出。这些析出物可随水冲泡茶而进入茶杯中，茶水会迅速氧化生出褐色茶锈，其中含有镉、汞、砷等多种有害金属。没有喝完或存放较长时间暴露在空气中的茶水，茶叶中的茶多酚与茶锈中的重金属物质便会发生氧化作用生成茶垢，并黏附于茶具内壁。它们在饮茶时被带入身体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。同时，这些氧化物如进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱，尤其是砷、镉可致癌，引起胎儿畸形，危害健康。另外自来水中有很多余氯，余氯的味道非常令人不快，在煮沸过程中，游离氯会氧化水中有机物中的碳，生成氯仿以及四氯化碳之类的有害物质，这些有害物质在泡茶的时候与茶中的物质可能也会发生二次反应，总之这些有害物质都会对人体产生不好的影响。

     如果您喜欢喝茶，经常泡茶喝，也希望自己确保能喝到健康的茶，用反渗透饮水机的产水来泡茶是您最佳的选择。

如何区分反渗透纯水机和超滤膜净水机

     家电卖场的饮水机一般都会标注类别，是反渗透纯水机还是超滤膜净水机一目了然。但如果您希望像行家一样自己区分饮水机的类别，辨别的方法有以下几种：

     1.观察产水量和排水量。通常反渗透纯水机纯水流量要低于排放水量；而超滤膜净水机只有产水或者产水流量要明显多于浓水流量。

     2.通过仪器测试。TDS测试：超滤家用机的产水TDS和进水的TDS值基本上是一样的；而反渗透纯水机器的产水TDS要远远低于进水的TDS。硬度仪测试：超滤家用机的产水用硬度仪测试的时候药剂液会显色，而反渗透产水用硬度仪器测试的时候药剂液不显色，可以通过硬度药剂液是否显色的方法来判断超滤膜净水机和反渗透纯水机。

     3.简便测试。方法1：取一杯热水，把肥皂切碎投入其中，肥皂能完全溶解，冷却后成为一种半透明液体（肥皂较多则成冻），即为反渗透纯水机；若冷却后水面有一层未溶解的白沫则为超滤膜净水机；方法2：还可以用烧杯加热，在杯壁留下较多水垢的是超滤膜净水机，没有水垢的即为反渗透纯水机。此方法适用于高硬度水源。

什么是弱碱性水

    “健康的生命需要天然的弱碱性水”这是某矿泉水品牌播放率极高的一则矿泉水广告。此说法遭到众多专业人士的质疑。实际上，通常讲的人体pH值为7.35－7.45，指的是人体血液的pH值，而不能理解为人体的pH值。

另中国饮料工业协会在2007年也出具了官方性的意见，认为目前并没有权威部门得出pH值超越6.5～8.5的饮用水会对人体健康造成危害的结论。我国生活饮用水标准中规定了pH值范围，主要目的在管制水处理工艺的正确性，以及确保输送管路不受影响，世界各国权威机构亦均认为pH值与饮用水本身的健康与安全性无关。

食品对人体酸碱性的影响与食品pH值无关；很多低pH值食品为碱性食品。以水pH值偏高或偏低论饮食酸碱平衡属于概念范畴的错误。人体胃液pH值为0.9～1.5，饮用水中所表现出的pH值偏高或偏低对人体无影响；水的pH值并不是健康安全指标。

     目前市面上的包装饮用水的pH值一般都是呈现弱酸性至中性，天然矿泉水有时因为其中的矿盐种类不同，可能呈现弱酸性至弱碱性，但在科学上亦没有任何定论指出饮用水的酸碱性和健康有关系。